教育是一切改变的基础，环境教育就是为了促使人类认识并关切环境及相关连的问题；使人们具备与环境相关的适当的知识、技能、态度、动机，并且能独立地或参加团体与他人共同合作，致力于解决现存的环境问题和预防新问题的发生。环境教育一直以来有多元的样貌，而从过去到现在，确实有许多不同关怀与领域的专业，也对环境教育所鼓励的环境学习，赋予了不同的发展样貌、期待，并采取不同的策略来实践。从 1960 年代的自然学习、田野调查，到 1970 年代的户外教育、冒险教育、保育教育、都市教育以及田野学习，到 1980 年代的全球教育、发展教育、和平教育、价值教育、行动教育，到 1990 年代出现的赋权（ empowerment）、为永续发展而教育，一直到 2000 年之后着重沟通、合作、伙伴关系的发展，共同创造系统性的改变等，在在反映出环境学习的多元特性。
这个教育的过程，努力寻求改善存在于人类与自然之间，以及人与他人之间的生态关系。强调「在环境中教学，教导有关环境，为了环境而教育」，正是结合生活与学习的最佳机会。因而在此种方向指引下，环境教育工作者也一直在努力尝试资源整合、社区参与、合作学习、学生主动参与学习等方法，推动环境教育的努力。而这些努力也正与目前教育改革、课程改革所强调的学习者基本能力的培养与提升方向是一致的。
台湾正在面对少子化以及高龄化社会的趋势，成人教育的需求及重要性更是不容小觑。若能在家庭、学校、社区中，好好学习与实践对于环境和永续的关怀，环境教育的理想将更能够落实于社会各个角落。
为此，国立空中大学生活科学系林高永教授特邀本人编纂《 环境教育与解说》 一书，本人特别邀请国立台湾师范大学环境教育研究所王顺美教授共襄盛举，撰写环境教育篇（第一章至第三章），林高永教授、周鸿腾博士撰写环境伦理篇（第四章至第七章），本人负责环境解说篇（第四章、第八章至第十章）。撰写过程中，承江进富先生鼎力相助本人，并在编纂与行政上获得国立空中大学生活科学系林高永教授之充分支援，使得本书得以顺利完稿，特致谢忱。执笔时间短暂，付梓匆促，错误难免，尚祈各位学者专家不吝指正。