教育是一切改變的基礎，環境教育就是為了促使人類認識並關切環境及相關連的問題；使人們具備與環境相關的適當的知識、技能、態度、動機，並且能獨立地或參加團體與他人共同合作，致力於解決現存的環境問題和預防新問題的發生。環境教育一直以來有多元的樣貌，而從過去到現在，確實有許多不同關懷與領域的專業，也對環境教育所鼓勵的環境學習，賦予了不同的發展樣貌、期待，並採取不同的策略來實踐。從 1960 年代的自然學習、田野調查，到 1970 年代的戶外教育、冒險教育、保育教育、都市教育以及田野學習，到 1980 年代的全球教育、發展教育、和平教育、價值教育、行動教育，到 1990 年代出現的賦權（ empowerment）、為永續發展而教育，一直到 2000 年之後著重溝通、合作、夥伴關係的發展，共同創造系統性的改變等，在在反映出環境學習的多元特性。
這個教育的過程，努力尋求改善存在於人類與自然之間，以及人與他人之間的生態關係。強調「在環境中教學，教導有關環境，為了環境而教育」，正是結合生活與學習的最佳機會。因而在此種方向指引下，環境教育工作者也一直在努力嘗試資源整合、社區參與、合作學習、學生主動參與學習等方法，推動環境教育的努力。而這些努力也正與目前教育改革、課程改革所強調的學習者基本能力的培養與提升方向是一致的。
臺灣正在面對少子化以及高齡化社會的趨勢，成人教育的需求及重要性更是不容小覷。若能在家庭、學校、社區中，好好學習與實踐對於環境和永續的關懷，環境教育的理想將更能夠落實於社會各個角落。
為此，國立空中大學生活科學系林高永教授特邀本人編纂《 環境教育與解說》 一書，本人特別邀請國立臺灣師範大學環境教育研究所王順美教授共襄盛舉，撰寫環境教育篇（第一章至第三章），林高永教授、周鴻騰博士撰寫環境倫理篇（第四章至第七章），本人負責環境解說篇（第四章、第八章至第十章）。撰寫過程中，承江進富先生鼎力相助本人，並在編纂與行政上獲得國立空中大學生活科學系林高永教授之充分支援，使得本書得以順利完稿，特致謝忱。執筆時間短暫，付梓匆促，錯誤難免，尚祈各位學者專家不吝指正。